Vin Santo (übersetzt heiliger Wein) ist der klassische Dessertwein der Region Toskana. Die Weinspezialität entsteht auf traditionelle Art aus luftgetrockneten, teilrosinierten Trauben der weißen Rebsorten Trebbiano und Malvasia. Gekeltert wird der Wein zwischen Ende November und der Osterzeit (daher der Name: Settimana Santa, Heilige Woche hei
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https://de.wikipedia.org/wiki/Vin_Santo
Der Ursprung dieser Süßweine liegt im antiken Griechenland
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42738
italienischer Strohwein aus der Toskana. Der bernsteinfarbene Vin Santo, der meist sehr süß ist, aber auch halbtrocken und trocken ausgebaut werden kann, trägt ein kräftiges Bukett, das an Honig und Aprikose erinnert. Sein Name (deutsch „heiliger Wein“) geht auf seine bevorzugte Verwendung als Messwein zurück.
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https://www.wissen.de//lexikon/vin-santo
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